2014er Borsao Barricca Selección
2014er BORSAO Barrica Selección
Ein Wein der sich mit seinem Land identifiziert: jung reich und intensiv
Intensives Kirschrot. Kräftig, komplexe Aromen nach schwarzen Beeren sowie Röstaromen. Sehr ausgewogen im Verhältnis von Tanninen und Säure sowie Alkohol.
Beschreibung: 70 % Grenache, 30 % Shiraz
Ein wunderschönes Cuvée zweier Rebsorten die sich perfekt ergänzen; würzige feurig mit Aromen von Getoastetem, weiche runde Tannine;
Kulinarisches: passt ideal zu Grillgerichten und auch solo.
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2020;
Lage: In einer Höhe von 600 - 700 m ü.NN auf 15 - 30 Jahre alten Rebstöcken beim Grenache und 10 Jahren beim Shiraz gewachsene Trauben auf steinigen, Lehm-Kalk-Böden.
Ausbau: Mazeration innerhalb von 3 - 4 Tagen und Kaltmaischegärung von insgesamt 12 - 15 Tagen. Separate temperaturgesteuerte Gärung der einzelnen Rebsorten zwischen 22° - 26° C in Stahltanks. Anschließend 3 Monate in französischen Holzfässern.
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| Land: | Spanien |
|---|---|
| Jahrgang: | 2014 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt %vol.: | 15,0 |
| Restzuckergehalt in g/l: | 2,6 |
| Säuregehalt g/l: | 5,30 |
| Flaschenart: | Bordeauxflasche |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Allergenhinweis (Sulfit): | Enthält Sulfite |