2015 Grand Duc Spätburgunder trocken

2015 Grand Duc Spätburgunder Qualitätswein Gutsabfüllung

WEINGUT DEUTZERHOF

MAYSCHOSS / AHR

Eine Reminiszenz an den Uhu, die größte aller Eulenarten - eben den "Grand Duc"- der auch in den Schieferfelsen der Ahr ein Brutgebiet findet und mit seinen bis zu zwei Metern Spannweite nachts lautlos seine Beute jagt.

Alte, wurzelechte Spätburgunderreben im Neuenahrer Kirchtürmchen an der unteren Ahr bilden kleine Trauben und damit auch geringe Erträge von 25-30 hl/ha aus. Der Boden ist eine Schichtung aus Schieferbasis, meterdickem Lehm und Basalt und oberhalb des Schiefer Grauwacke, Lehm und Basalt.

Maischegärung im offenen Bottich und danach ein achtsamer Ausbau in neuen Barriquefässern aus feinster Allier-Eiche ergeben einen Spätburgunder, der an der Ahr in Komplexität und Eleganz seinesgleichen sucht. Ein feines Zusammenspiel von würziger Mineralität mit den Aromen von sonnenreifen Brombeeren, üppigen Pflaumen und Schokolade ergeben einen kräftig rubinroten Wein, der hervorragend mit einer Weihnachtsgans aber auch mit einem Wildgericht auf Fruchtsauce harmoniert. Er begleitet aber genauso überzeugend einen gemütlichen Abend am knisternden Kaminfeuer.

Trinkreife: ab 2018 - 2028