2023er «La Casina» Chiaretto Colli Mantovani DOC

Chiaretto Rosé »La Casina« Garda Coli Mantovani DOC

Eine Cuvée-Komposition aus den Rebsorten

• 40% Merlot
• 40% Rondinella
• 20% Cabernet

Dieser Wein wird aus den gleichen Traubensorten wie der Garda Colli Mantovani Rosso gemacht, indem man die abgebeerten Trauben bei einer idealen Raumtemperatur für wenige Stunden gären lässt. Nach dem Abstechen wird die Gärung beendet, dann erfolgen die Abzüge und Filterungen.

Jahresproduktion ca. 12.000 Flaschen.

Charakter des Rosé:

Rose La Casina vom Rebhang direkt am Stammhaus gelegen, ist ein Wein der alten Tradition Garda‘s, mit einer schönen kirschblütenrosanen Farbe.

Der kurze Kontakt mit der Schale verleiht ihm einen delikaten weinigen Duft. Dank des ausgeglichenen Säurebeitrags hinterlässt er im Mund eine angenehme Frische. Diesen Wein im Glas zu haben ist ein Muss bei sommerlichen Temperaturen oder, wenn man einfach nur den Sommer fühlen will.

Das Weingut schreibt: "Er ist ein guter Begleiter zu Wurstplatten und Seefisch.", ich sage: "zum Grillen, vor dem Grillen und nach dem Grillen. Zu würzigem Fleisch und gegrilltem Gemüse."

Bei 8° - 10°C servieren

Mit «La Cassina» werden die Basisweine der Cantina Ricchi benannt. Der Name rührt von der Lage, beannt nach dem Ort, wo die Reben wachsen, nämlich direkt vor dem Häuschen der Cantina, dem ehemaligen Kelterhaus und heute eine Weinstube.