Essig aus Trockenbeerenauslese 8 Jahre holzfassgelagert
Digestif-Essig
Edelessige aus dem Burgenland
Essig aus der Welschriesling/Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese welche nach langsamer Gärung im Edelstahltank zur Essiggärung verwendet wurde, der fertige Essig konnte dann 8 Jahre lang im großen Holzfass am Dachboden unseres Weingutes reifen.
Essig aus Trockenbeerenauslese ist bernstein-goldig und in der Nase sehr mild. Die elegante Süße des Ausgangsweines rundet die Säure perfekt ab, im Geschmack dominieren von Aromen von Rosinen, Dörrobst und Honig-Karamell.
Optimal zum Verfeinern edler Salate - probieren Sie Eisbergsalat oder Radiccio, verwenden Sie zur Abrundung ein paar Tropfen kaltgepresstes Weintraubenkernöl.
Genuss-Magazin Essig-Award 2015: 1. Platz in der Kategorie Weinessig mit 4,5 von 5 Punkten!
Essig- und Öl Manufaktur Fink
Wallern im Burgenland, Österreich
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